Kimagozás, tisztítás után turmixgépbe tesszük a gyümölcsöt, tejszínnel és a vaníliás cukorral pépesítjük, majd tejjel és a tojások sárgájával összekeverve öntjük a poharakba. Citromcikkel díszítjük, amit fogyasztója bele is csavarhat italába. Roletti rúddal kínáljuk.