Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A gyümölcs húsát feldaraboljuk. A narancsot félbevágjuk, levét kifacsarjuk. Az almát, mogyorót, narancslevet, és ha van kéznél homoktövis italt és citromlevet összeturmixoljuk. Felöntjük hideg tejjel. Hozzáadunk darát jeget és még egyszer összeturmixoljuk.