Sajtos csirke

A hússzeleteket 2 dl fokhagymás tejben áztatjuk egy éjszakán át hűtőben lefedve. Másnap besózzuk, majd lisztbe, tojásba és reszelt sajtba forgatjuk, kiolajozott tűzálló tálba rakjuk. A maradék tejet, tojást, reszelt sajtot simára keverjük és leöntjük a hús, majd forró sütőben ropogósra sütjük.

Sült padlizsán hagymával

A padlizsánokat gáztűzhelyre helyezett fémlapon héjukban sütjük kb. 20 percen keresztül, 3-5 percenként megfordítva, nyitott ajtó és ablak vagy füstelszívó mellett. Ügyelve arra, hogy minden oldaluk jó puha legyen. Miután megpuhultak, a héjukat kevés vízzel lelocsolva lehántjuk, így megmarad a növény magvas húsos része.

A vöröshagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A padlizsánt, ha kicsit kihűlt, fa vagy műanyag késsel kisebb darabokra vágjuk, szárától elválasztjuk. Ezután hagymával együtt konyhai robotgép edényébe tesszük, és az olaj fokozatos hozzáadásával addig keverjük amíg a hagyma és a padlizsán egységesen gyöngyház színű nem lesz. A saláta természetesen kézzel, fakanálall is kikeverhető. Keverés közben ízlés szerint sózzuk, a keverés hossza 10-15 perc. Az olaj folyamatos adagolása fontos. Ebéd előtt kenyérre kenve fogyaszthatjuk.

Sajtos, oregánós kenyér

A tejet langyosítsuk meg, morzsoljuk bele az élesztőt, tegyünk bele kevés cukrot. Egy nagyobb tálba mérjük ki a lisztet, keverjük bele a sót, az oregánót, a lereszelt sajt nagy részét. Tegyük hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojást, és jól dagasszuk ki a masszát. Végül dolgozzuk hozzá a puha vajat is. Meleg helyen 30-40 percig kelesszük. Ha megkelt, cipót formázzunk belőle, és tegyük kivajazott tepsibe. Még 30 percig kelesszük, majd szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és előmelegített, forró sütőben 30 percig süssük.

Sült pontyszeletek

A pontyszeleteket megsózzuk, paprikás lisztbe forgatjuk, és egy vékonyan kivajazott tűzálló tálba tesszük. Mindegyik szeletre egy kis vajdarabot rakunk, majd sütőben ropogósra sütjük. Könnyű, finom étel!

Szarvasgerinc sütve

A legjobb szarvasgerincből. A húst gazdagon megtűzdeljük füstölt szalonna csíkokkal, kissé megsózzuk, majd forró zsírban /olajban is lehet/ mindkét oldalát átsütjük. Ezután ráöntjük a bort, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús puha, zsírjára sütjük. Párolt rizzsel, áfonyával tálaljuk.

Svéd gombasaláta

Az olajat megforrósítjuk, és világosra pirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Beletesszük a cikkekre vágott gombát, a fűszerekkel puhára pároljuk. Mikor a saját levét elfőtte, belekeverjük a paradicsompürét, és még rövid ideig pároljuk. Jégbe hűtve tálaljuk.

Sajtos rúd

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros langyos tejben. A lisztet, a sót, a margarint, a tojássárgát összedolgozzuk az élesztővel, jól kidolgozzuk a tésztát. /Ha túl kemény lenne a tészta, kis tejet adjunk még hozzá!/ Azonnal kb. egy centi vastagra nyújtjuk, és 1x6 cm-es rudakat vágunk belőle. Megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal, sütőlemezre tesszük, és előmelegített sütőben kb. negyedóra alatt pirosra sütjük. Hidegen, melegen egyaránt finom, gyorsan elkészülő sós sütemény!

Szalámis pizzakenyér

A tészta: A 250 g lisztból, 1 csomag szárított élesztőből, 2 dl meleg vízből, 2 evőkanál olívaolajból, csipetnyi sóból, cukorból egy sima tésztét dagasztunk. Ha kész, konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen 30 percig állni hagyjuk. A kelési idő végén 200 fokra előmelegítjük a sütőt. A tésztát lisztezett deszkán 20X40 cm-es lappá nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tészta közepét megkenjük olaszos paradicsom pürével /előre van fűszerezve/. Ha csak hagyományos paradicsom pürét kapunk, akkor azt mi fűszerezzük mag.

Ha megkentük a tésztát, megrakjuk vékonyra vágott piros húsú paprikával, a 2 gerezd apróra vágott fokhagymával, a karikára vágott szalámival, és még néhány karika ecetes pepperónival. Ha ezeket öszeraktuk, sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk reszelt sajttal /goudával/, majd ráhajtjuk a tészta két oldalát. Lenyomkodjuk a pizzakenyeret, és az előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ha kész, széles szeletekre vágva tálaljuk. 

Ennél a receptnél szabadon változtathatóak a hozzávalók. Minden csak az ember fantáziájára van bízva.

Sonkával töltött paradicsom

A paradicsomok tetejét levágjuk, a belsejét kiszedjük. A sonkát, a tojást, az uborkát apró darabokra vágjuk, kevés vajjal, tejföllel összekeverjük és a paradicsomba tölltjük. Hidegen tálaljuk. A sertéssonka helyett más sonkát is használhatunk.

Sertéskaraj borban párolva

A kicsontozott karajszeleteket megsózzuk, megborsozzuk, lisztben megforgatjuk, és a forró olajban mindkét felét pirosra sütjük. A szeleteket félretesszük, az olajban az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk, majd a szintén apróra vágott paprikát és paradicsomot a gombával együtt félig megpároljuk. Ezután visszatesszük a hússzeleteket, ráöntjük a bort, és puhára főzzük. Végül belekeverjük a lszttel összekevert tejfölt.

Sajtos burgonyagombóc

A főtt, áttört burgonyát összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel és a reszelt sajttal. Kis gombócokat formázunk belőle, és sós vízben kifőzzük. Így is finom, de kivajazott tűzálló tálban egy kis tejföllel meglocsolva, sütőben kissé átsütve még jobb.

Sajtos-diós pástétom

Mély tálba tesszük a túrót, az őrölt diót, a mustárt, a teljes kiőrlésű lisztből készült zsemle morzsáját, a felvert tojásokat és a borsot, majd jól összekeverjük. Egy pástétomformát kiolajozunk, belesimítjuk a masszát, és sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.

Sörben sült csirke

Az egyik legegyszerűbb, ugyanakkor legfinomabb csirkehús. Ha valaki nem a combokat szereti, a csirke bármely részéből elkészíthető. A combokat megmossuk, megsózzuk, egy tűzálló tálba tesszük, és annyi sört öntünk rá, hogy majdnem ellepje. 200 fokos sütőben először fólia alatt pároljuk, ha majdnem puha, levesszük a fóliát, pirosra sütjük. /Kb. 1 óra kell a sütéshez!/

Sajtos tekercs

A kiolvadt tésztát kb. 3 mm vastagságúra sodorjuk, majd megkenjük a reszelt sajt, tejföl, só, bors keverékével. Felgöngyöljük, mint a rétest, és 1,5 cm vastagságú szeleteket vágunk belőle. A csigákat sütőlapra tesszük, /ne túl szorosan, mert sütés közben megnőnek/, és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. /Sütés előtt megszórhatjuk szezámmaggal vagy szeletelt mandulával./

Szilvás lepény

A tejből, a lisztből, az élesztőből, kevés cukorból, a tojásból és a sóból kelt tésztát készítünk. A megkelt tésztát egy nagyobb tepsibe vékonyan elnyújtjuk. A kimagozott szilvát cukor nélkül kissé megfőzzük. /Addig, míg egy kis leve nem lesz./ A szilvát a tésztára terítjük, és megszórjuk darált, cukros mákkal. 200 fokra felmelegített sütőbe rakjuk, majd 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Sonkás borjútekercs

A borjúhúst 6 vékony szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, megsózzuk. Mindegyikre egy szelet sonkát teszünk, a közepére egy keményre főtt tojást, felgöngyöljük, megtűzzük. Ezután forró olajban megsütjük. Burgonyapürével tálaljuk.

Sajtos tonhal

A lehetőleg húsos szalonnát vékony szeletekre vágjuk. Mindegyikre egy tonhalszeletet teszünk, erre egy kiskanálnyi reszelt hagyma, végül egy szelet sajt következik. Feltekerjük, megtűzzük, és tűzálló tálban sütőben pirosra sütjük.

Sós perecek

A lisztből, a 2,5 deci tejben felfuttatott élesztőből, a margarinból és fél teáskanál sóból tésztát dagasztunk, amit meleg helyen 1 óra hosszáig kelesztünk. A tésztából ujjnyi vastag, kb. 12 centi hosszú pálcikákat sodrunk, és ebből pereceket formázunk. Forró sütőben kb. 10-15 percig sütjük, akkor megkenjük a következő péppel: 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál só és annyi tej, hogy tejföl sűrűségű legyen. Ez után még pár percig sütjük. Sokáig elálló finomság!

Sült cukkini

A cukkiniket vékony szeletekre vágjuk, és az olajban 10 perc alatt megpirítjuk. Ha már majdnem puha, akkor sózzuk meg, és teszünk rá zúzott fokhagymát. Közben a tojásokat összekeverjük a liszttel, a tejjel, a borssal, ráöntjük a cukkinire, és pár percig sütjük még. A végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Sajtos pórétorta

A leveles tésztát kiolvasztjuk, egy közepes méretű tortaformát kibélelünk vele, kissé megszurkáljuk, majd félig megsütjük. A póréhagymák fehér részét felkarikázzuk, kevés vízben megfőzzük. Ha puha, leszűrjük róla a vizet, de ne öntsük ki. A vajat felolvasztjuk, megpirítjuk benne a lisztet, majd felöntjük a tejjel és a főzőléből 1,5 decivel. Besűrítjük, ízesítjük a sóval és a fűszerekkel, hozzákeverjük a tejszínt. A félig megsült tésztára egy sor mártást teszünk, arra egy sor hagyma, és addig rétegezzük, míg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó sor hagyma legyen. Megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokon pirosra sütjük.

Sárgabarackos szorbet

5 dkg cukrot 2 kanál vízzel felforralunk, 2 percig főzzük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a forró szirupot, és fényesre keverjük. A maradék cukrot 4 dl vízzel felforraljuk,3 percig főzzük. Egy nagyobb tálban összedolgozzuk a cukorszirupot, a citromlét és 4 deci sört, majd a tojásos habot és a maradék sört is hozzádolgozzuk. A krémet fagyasztóba tesszük. Tálaláskor a fél barackokat lecsöpögtetjük, felszeleteljük, 4 pohárba elosztjuk. A szorbetből golyókat formázunk, a barackok tetejére tesszük.

Sajtos csőtésztafelfújt

A tésztát sós vízbe kifőzöm, leszűröm. A sonkát vastag csíkokra vágom. A vajat egy fazékban megolvasztom, a spenótot és a zúzott fokhagymát beleteszem. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítem, majd megpárolom. A mártáshoz a mascarponét a tejszínnel simára keverem. Belekeverem a felvert tojásokat, sóval, borsal ízesítem. Ha minden előkészülettel megvagyok, a tésztát, sonkát, parajt rétegelve egy kiolajozott sütőtálba rakom. /Kb. 3 réteg az alsó és felső tészta legyen./ A mascarpone mártással egyenletesen leöntöm, és reszelt sajtal megszórom. 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.

Spárga paprikásan

Vajazzunk ki egy tálat. Pirítsuk meg a vajon a zsemlemorzsát, és a felét tegyük a tál aljára, majd rá a spárga felét. A spárgára tegyünk paprikával összekevert tejfölt, majd a zsemlemorzsa másik felét, és a többi tejfölt.

Serpenyős csirkegyros

Grill fűszerkeverék helyett használhatsz magyarost vagy eleve gyros fűszerkeveréket is. A csirkemellet (ez lehet különben bármilyen más hús is) csíkokra vágod (2-3 cm hosszú ujjnyi csíkokra), befűszerezed, teflon serpenyőben hirtelen lepirítod, majd fedő alatt kb. 10 percig párolod, ezután leveszed a fedőt - a saját zsírja kisül belőle, levet is fog ereszteni, ezért is nem kell alá semmi olaj és le sem ragad a teflonban - és addig sütöd, fakanállal kevergetve, míg el nem tűnik alóla a lé. Nagyon finom lesz :) És salátával a legfinomabb és legegészségesebb :-) Jó étvágyat!

Sült gyümölcs

A gyümölcsöket karikázzuk, kockázzuk, ahogy szeretjük, lelocsoljuk a citrom levével. A serpenyő aljába teszünk egy kis mézet, felhevítjük, rádobjuk a gyümölcsöket és a meglocsoljuk mézzel, hogy egy picit tocsogós legyen. Felforrósítjuk, majd melegen tálaljuk.

Sült banán lime sziruppal

A banánt hámozd meg. A lime-ok héját reszeld le, levüket facsard ki. 100 g cukrot a limelével, a héjjal és a vízzel tedd egy kislábosba, forrald fel, főzd 10 percig, míg besűrűsödik. A banánt szeletekre vágva tedd alufóliára, szórd meg a maradék cukorral, majd időnként megfordítva süsd puha aranybarnára. A sziruppal meglocsolva tálald! Jó étvágyat!

Spenótgombócok

1) A parajt megtisztítjuk, jól megmossuk, kevés vízben addig pároljuk, amíg összeesik. A vizet kiöntjük, a parajt lecsöpögtetjük. hűlni hagyjuk. 2) Nagy lábosban sós vizet forralunk. A parajleveleket durvára vágjuk, majd tehéntúróval, liszttel, tojással együtt tésztvává dolgozzuk. Borssal, reszelt szerecsendióval izesítjük. 3) A tésztából két evőkanál segítségével kisebb gombócoka formálunk, és gyöngyözve forró vízbe csúsztatjuk. Addig főzzük a gombócot, amíg fel nem jönnek a víz felszínére. 4) Közben a tejet egy kevés ásványvízzel együtt megmelegítjük, beletördeljük a gorgonzola sajtot és összeolvasztjuk. 5) A spenótgombócokat szűrőkanállal kiemeljük, lecsöpögtetjük, és áttesszük egy tűzálló tálba. Leöntjük a sajtmártással, és meghintjük reszelt parmezánnal. Sütőben vagy grillben 2-3 percig sütjük. Jó étvágyat!

Sajtos málnás saláta

A málnát mossuk meg és csepegtessük le, ha friss, ha nem akkor engedjük ki:) A sovány sajtot durva reszelőn reszeljük le. A cheddar sajtot kisebb kockára vágjuk fel. Jégsaláta helyett készíthetjük készre vágott vegyes salival is. Ezt tegyük egy tálba, a paradicsomot kockázva szórjuk rá. A hagymát vékonyan csíkozzuk fel, és tegyük a tálba. Locsoljuk meg olivával és az egészet forgassuk össze, végül halmozzuk rá a málnát és szórjuk meg a kétféle sajttal.

Spenótos mozzarellafelfújt

Először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ezalatt a serpenyőben felforrósított olajon megpároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a négybe vágott koktélparadicsomot, a bazsalikomot és a fokhagymát (három gerezdet). Pár percig együtt pároljuk az egészet, meg megfonnyasztjuk benne a spenótot. Megfűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával és egy csipetnyi chiliporral, majd vajjal kiket jénaiba tesszük. A mozzarellát lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk, majd elosztjuk a zöldség tetején. A sütő középső részében kb. 15 percig sütjük.

Spenótsaláta füstölt lazaccal

A spenótot tisztítsuk meg. A fenyőmagokat egy serpenyőben -zsiradék nélkül- pirítsuk meg, és adjuk a spenóthoz. Az öntet: az ecetet és a juharszirupot keverjük el, ha lehet tegyünk még hozzá pirosbors-olajat. A fokhagymát törjük össze. Sóval, borssal, citromlével ízesítsük. Ebben a szószban pácoljuk a lazacot egy órán át. A hozzávalókat rendezzük el a tányéron, és díszitsük kaporral.

Sárgadinnyeleves

A dinnyéket cikk cakkban vágd félbe, a magokat távolítsd el. A húsát vágd ki, a dinnyehéjakat pedig fóliába csomagolva tálalásig tedd a hűtőbe. A dinnye húsát a tejszínnel meg a joghurttal turmixold simára. Ízesítsd mézzel, citromlével, kardamommal, gyömbérrel, s egy kevés citromhéj reszelékkel. Tálaláskor a fél dinnyehéjakat helyezd a kistányérra, töltsd bele a levest és szép búzavirágokkal tálald. (ehető, íze akár a borssé)

Spenótos káposztaleves

A káposztát és a spenótot vágd fel vékony a csíkokra, a karalábét, a répát, a főtt krumplit darabold össze. A fokhagymát, a vöröshagymát és a felkockázott szalonnát kevés olajon pirítsd üvegesre. Ezután add hozzá a káposztát, a spenótot, a karalábét, a répát, a burgonyát, és öntsd fel a zöldséglével. Kb. húsz percig párold a zöldségeket, majd botmixerrel pürésítsd őket össze, és sóval, borssal, citromlével ízesítsd. Még egyszer forrósítsd fel a levest, és szükség esetén még fűszerezd. Pirított kenyérkockákkal tálald. A tetejére pedig tegyél egy kis tejfölt és szórd meg parmezánsajjtal.

Spárgás-garnélás rizottó

A rizst, lehetőleg rizottó-rizst, tegyük fel főni. Tisztítsuk meg a spárgát, hámozzuk meg a szára alsó részét, és vágjuk ferdén vékony szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát és fokhagymát, és aprítsuk finomra. Forró olajban pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a spárgát, majd pirítsuk további 3 percig. Öntsük fel alaplével, forraljuk fel, és főzzük fedő nélkül 5-7 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és egy kis keményítő is jól jöhet, majd ízesítsük sóval, borssal és citromlével. Adjuk hozzá a garnélát és a rizst, és az egészet jól melegítsük át. Jó étvágyat.

Spenót saláta

A spenótot tisztítsd meg. A vajat olvaszd fel egy seprenyőben, majd a fokhagymát a spenóttal fonnyaszd meg vajon.Sózd ízlés szerint. Vigyázz, nehogy megégesd!  Nagyon finom akár magában is a spenótrajongóknak.

som-turmix

Kimagozás, tisztítás után turmixgépbe tesszük a gyümölcsöt, tejszínnel és a vaníliás cukorral pépesítjük, majd tejjel és a tojások sárgájával összekeverve öntjük a poharakba. Citromcikkel díszítjük, amit fogyasztója bele is csavarhat italába. Roletti rúddal kínáljuk.

Sajtos hús

Elkészítése: A húst kb 1cm- es kockákra vágjuk és bele forgatjuk étel ízesítőbe, míg átveszi az ízét addig össze kockázom a sajtot ( 1 cm-es kockára). Majd fogvájóra fűzöm hús - sajt - hús. Kezdés és a befejezés is hús legyen. Majd kicsit sűrűbb palacsintatésztát kavarok. Lisztbe és a masszába forgatom, majd forró olajban kisütöm. Pirított burgonyát adok hozzá. Pirított burgonya elkészítése: 1kg burgonyát héjában megfőzzük majd a héját leszedjük. 1 cm-es kockákra vágjuk és forró olajban átpirítjuk.

Sörös csirke

Elkészítése: A csirkét belülről meg sózóm és a fűszerekkel megszórom. Ugyan ezeket a fűszereket a sörös üvegbe is beleszórom, majd ráhúzom a csirkét és végül az üveget felöntöm hideg vízzel. Egy tepsire rárakom és a sütőbe helyezem. Ahogy sül a csirke közben kanálal sörrel meg locsolgatom, hogy szép pirosra süljön. Ha meg sült a csirke az üvegről lehúzom és tányérra helyezem.

smarni

A 2 tojást felverem, hozzáadom a szódát, majd a lisztet, a búzadarát, csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját. Csomómentesen elkeverem, sűrű palacsinta tésztát kell, hogy kapjunk...Az olajat felforrósítom, beleöntöm a masszát, fedő alatt sütöm 5 percig, míg egy picit le nem sül az alja, majd fedő nélkül, jól összekeverve közepes lángon sütöm tovább kb. 10 percig. Fahéjas cukorral megszórva és lekvárral tálalom...Nagyon finom málnaszörppel leöntve is! Gyors és finom étel, gyermekeknek különösen ajánlanám!

Sweet flört

Készítés: shakerben. Tört jéggel hűtött és félig megtöltött tumbler pohárba öntjük a cherry brandy-t, a gin-t, a citromlevet, egy kockacukrot, és feltöltjük szódavízzel. Díszítés: citrom szelet, koktél cserkó (mini szoknyában felszolgálva) :-)

Szivárvány saláta

A répát,almát,körtét lereszeljük.A paradicsomot és a paprikát fel karikázzuk.Csinálunk egy öntetet.Miután ezzel megvolnánk,össze keverjük a hozzávalókat tehetünk bele egy kis petrezselymet is tetszés szerint.Jó egészséget hozzá.Remélem mindenkinek ízlik.

Szeder zselé

A szzedret kettévágjuk 1 nagyobb tálban, 4 szép szemet félreteszünk.A citrom héját 2 ujjnyira levágjuk, s beletesszük az eperbe a fahéjjal, a citrom kicsavart és leszűrt levével, a mentealevéllel, s rászórjuk a cukrot, majd ráöntjük az almalét, teát vagy bort.Lefedjük, hűtőben 1 órát érleljük. Kidobjuk belőle a citromhéjt,fahéjt,mentalevelet, leszűrjük, a szefret jól lecsepegtetjük. Szép kelyhekbe- 4 db- elosztjuk az epret.A leszűrt lét felforraljuk- de nem nagyon- s amig felforr, 1 dl vízzel felpuhítjuk a zselatint. A tűzről levéve a forró sziruphoz öntjuk, ha felolvadt hideg vízfürdőben hűtjük , majd ha langyos rámerjük a szedrekre. Hűtőben 4 óra latt megdermed. Tejszínhabbal, citromfűvel tálaljuk.

Sajtkrémes halfilé

A halat filézem, alaposan besózom.Közben összeállitom a mártást.A krémsajtot elkeverem annyi tejföllel,hogy jó sűrű mártást kapjak.Beletöröm a 3-4 gerezd fokhagymát,apróra vágott kisebb csokor petrezselymet.Kevés törött borsot és ételizesitőt adok hozzá. A tepsit kiolajozom,alufóliát teszek bele.Kevés olajat öntök rá.A halat ráteszem és az elkészitett mártással leöntöm.Előmelegitett sütőben fólia alatt kb 8-10 percig sütöm kb.170 C-on,majd a fóliát levéve még kb.10 - 15 percig sütöm.Közben figyelni kell,hogy a mártás nehogy megégjen. Vajon párolt zöldséget adok hozzá. Hidegen is kiváló,sőt előételkén is tálalhatjuk.

Sárgadinnyés bolondság

Osszedaraboljuk a dinnyet es a tobbi hozzavalokkal turmixgepbe ontjuk.Simara dolgoztatjuk. Izesithetjuk meg reszelt citromhejjal, vaniliaval. Nagy talpas poharakba ontjuk es hutve talaljuk.

Szeder-csoda

A fekete szederből félreteszünk 4 szebb szemet, díszítésnek. A többi szedert beletesszük mixerbe. Rácsorgatjuk a mézet és csepegtetünk bele folyékony édesítőszert. Először kb. 1 dl csökkentett zsírtaltalmú tejjel összemixeljük, majd hozzáadjuk a megmaradt 2 dl tejet, azzal is habosra mixeljük. 2 nagyobb pohárba öntjük. A tejszínt felverjük, egy pár csepp édesítő folyadékkal édesítjük. A poharak tetejére nyomjuk hahnyomóval, hogy szép díszes legyen, díszítésül 2-2 egész szem fekete szedert teszünk. Ngyobb szívószállal kínáljuk.

Szedres csoda

A szeder lehet fagyasztott is, ha friss, ne felejtsd el megmosni. A mangót szabadítsd meg a héjától, szeleteld fel. A további hozzávalókat öntsd a turmixba, majd indítsd be a gépet, s addig turmixold, míg az egyveleg pépessé válik. Hidegen, azonnal fogyasztandó.

Szarvasi szilvás oldalas

A sertésoldalast kicsontozzuk, /ügyeljünk arra, hogy ne szúrjuk át/majd leszedjk úgy, hogy egyenletes vastagságu legyen.Ezután enyhén kiklopfoljuk, megszorjuk soval,grillfűszerrel, megtöltjük aszalt szilvával, és a mazsolával.Feltekerjük, mint a beiglit, megkötözzük zsineggel, meleg zsiradékon átforgatjuk, majd sütőben szépen megsütjük.Vékony szeletekre vágva tálaljuk.Köretként burgonyapürét adunk.Savanyúkáposztával is tálalhatjuk.Isteni, jo étvágyat hozzá!

Sütőtökturmix

A megsütött tök húsát tegyük a turmixgépbe. Adjunk hozzá barna cukrot vagy pár csepp mézet, egy csipetnyi fahéjat és gyömbért. Alaposan mixeljük össze, és máris fogyaszthatjuk.

Sertésszelet Gellért módra

A karajt kiklopfoljuk , lisztbe forgatjuk és hirtelen kisütjük. A visszamaradt zsiradékba üvegesre pirítjuk a feldarabolt hagymát , hozzáadjuk a gombát , a gépsonkát és a zöldborsót , ízesítjük : só , bors, ételízesítő , petrezselyemzöld majd megszórjuk 1 púpozott evőkanál liszttel, összekeverjük és ráöntjük a tejszint. Addig főzzük míg be nem sűrűsödik. Ezután a húsokat kivajazott tepsibe tesszük, ráhalmozzuk az elkészült masszát, megszórjuk reszelt sajttal és sütőbe tesszük , de csak annyi időre míg a sajt ráolvad. Köret: krumplipüré

Szeder álom (de nem álmosít!)

Először a narancsot jó alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A turmixba először szedret tesszük bele, majd a naracslevet, joghurtot, ásványvizet, cukrot, narancshéjat, majd turmixolunk is. Ha készen vanz egészet pohárba töltjük és elfogyasztjul. Akinek ennyi jó kevés egy müzliszeletet is elropogtathat mellé.

Sütőtök mézzel, vaníliafagyival

A sütőtököt megsütjük, ahogy kell, majd forrón, mézzel lecsurgatva, vaníliafagyival tálaljuk.

Sütőtök leves hagyományosan

Először is megsütjük a tököt (190 fokon, 45-50 perc alatt elkészül). Addig a vajon puhára pároljuk a felaprított hagymát a kakukkfűvel, amikor már megpuhult és átlátszó, 2-3 ek mézzel karamelizáljuk. Felöntjük 1,2 l vízzel, amibe beleteszünk 2 leveskockát, a meghámozott, kockára vágott burgonyát és almát és közepes lángon puhára főzzük. Amikor már minden megpuhult, a levesbe tesszük a sült tök kikapart húsát. Botmixerrel krémesre pürésítjük – ekkor kerül bele a narancslé, só, bors, frissen reszelt szerecsendió, majd 1-1,5 dl tejszín. Pirított tökmaggal és tökmagolajjal tálaljuk. Előző este is el lehet készíteni, hidegen is fogyasztható. Gyönyörű, narancssárga, krémes, igazi őszi leves.

Sütőtöksüti

Készítsünk elő egy közepes méretű tepsit, a sütőt pedig melegítsük elő 180 fokra. Gyúrjuk össze a tészta alapanyagokat, majd oszlassuk el a tepsi aljában, és 15 percig süssük. Amíg sül, készítsük elő a krémet: keverjük habbá a tojásokat a cukorral, egy másik edényben  pedig keverjük össze a reszelt tököt a sürített tejjel, sóval, és a fűszerekkel. ( Ez utóbbit jobb, ha összeturmixoljuk) A tojáshabot és a tökös keveréket keverjük el, majd tegyük az elősütött tésztára. Kb. 70-80 perc alatt süssük készre a pitét- addig süssük, amíg kérges nem lesz. A végén babapiskótával díszítve tálalhatjuk.

A tésztához:
115g vaj
90 g barnacukor
125 g liszt
40 g zabpehelyliszt

A krémhez:
2 db tojás
50 g cukor
600 g finomra reszelt, nyers sütőtök
340 g cukrozott, sűrített tej
3 g só
2 g őrölt fahéj
1 g őrölt gyömbér
0.5 g őrölt szegfűszeg

Sütőtök csőben sütve

A megtiszított sütőtököt kockázzuk fel, majd tegyük egy kis tálkába. Szórjuk meg borssal, zsályával, és adjuk hozzá a fokhagymát is. Locsoljuk meg olivaolajjal, majd keverjük össze. Tegyük kis kerámiatálba, majd előmelegített sütőben 150 fokon, 40 percig süssük. Amikor kivettük a sütőből csorgassunk rá tejszínt és szórjuk meg parmezán sajttal, majd süssük tovább 15 percig. És kész!

Szívmelengető szilvaleves

A szilvát tisztítsuk meg, magozzuk ki, majd tegyük egy lábasba. A citromot forró vízben mosd meg, majd héjastul vágd karikára; add a szilvához. Szórd rá a szegfűszeget, a fahéjat, sót, és öntsd fel hat dl vizzel.Forraljuk néhány percig, majd főzzük. Szűrjük le és felezzük meg. Az egyik felét turmixoljuk le, cukrozzuk ízlés szerint, és forraljuk tovább. A tejfölt keverjük simára a keményítővel, és két evőkanál vízzel, majd habarjuk be vele a forrásban lévő vizet. Kevergetés mellett forraljuk, majd a tűzről lehúzva tegyük bele a félretett gyümölcsöket. Hagyjuk kihűlni, ízesítsük rummal. Tálaláskor egy-egy pötty tejföllel díszítsük.

Szilvapuding

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Addig daraboljuk a gyümölcsöket apró kockára. Vajazzunk ki egy 24 centis kapcsos tortaformát. Keverjük össze a lisztet, a vaníliás cukrot, és a cukrot egy tálban, majd adjuk hozzá a tojásokat, és kézi mixerrel keverjük habosra. Öntsük a tejet és a tejszínt a masszához, majd habosítsuk addíg, míg teljesen sima nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a gyümölcsöket, és keverjük össze még egyszer. Öntsük a tésztát a kivajazott formába, majd tegyük a sütőbe. Süssük háromnegyed órát, majd vegyük ki a formából, és szórjuk meg porcukorral. Langyosan tálaljuk.

Szarvasfilé erdei gyümölcsmártással

A szarvasfilét mossuk meg, szeleteljük vékony szeletekre, sózzuk, fűszerezzük. 10 perc alatt pirítsuk meg forró olajon mindkét oldalát, és egy forró tágyérra téve tartsuk melegen. A serpenyőben lévő pecenyelevet szürjuk meg liszttel, pirítsuk meg, keverjük bele a paradicsompürét, majd engedjük fel borral és levessel. Lassú tűzön főzzük 10 percig. Végül adjuk hozzá a gyümölcsöket, és melegítsük át még egyszer. A felszeletelt húst szósszal körítve és burgonyafánkkal tálaljuk.

Sütőben gőzölt tengeri pisztráng

A halszeleteket egyenként helyezzük alufóliára és ízesítsük kaporral, kapribogyóval és locsoljuk meg egy kis citromlével. A halszeleteket csomagoljuk be a fóliába és ügyeljünk rá, hogy a széleket is jól lezárjuk, hogy a gőz benn maradjon. A csomagokat tepsibe tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben 15 percig süssük. Ha kész főtt burgonyával tálaljuk.

Sárgarépás-mogyorós kenyér

Lisztet, szódabikarbónát és fahéjat egy nagy tálba rakjuk. Hozzá keverjük cukrot, búzadarát, reszelt répát, mogyorót, és a vegyes gyümölcs keveréket. Egy másik tálban felverjük a tojást és hozzáadjuk az írót és az olajat, majd keverjük egyenletesen simára a lisztes hozzávalókkal. Egy kb. 10x20 cm-es tepsi kiolajozunk és kibéleljük sütőpapírral. Tegyük a tésztát a tepsibe és simítsuk el a felszínét. Előmelegített sütőben 50 percig süssük amíg meg nem sül. Ha kész 10 percig hagyjuk állni és utána borítsuk ki a tepsiből.

Sós rúd

A lisztet a zsírral morzsold el, majd a többi hozzávalóval alaposan dolgozd össze. Lisztezett deszkán nyújtsd 4-5 mm vastagra. Kend meg felvert tojással, vágd csíkokra. Hintsd meg kedved szerinti magvakkal, köménnyel, majd fektesd sütőpapírral borított sütőlemezre. Előmelegített sütőben, 200 fokon süsd szép pirosra.

Sült túrórudacskák

A túrót,a vajat,lisztet,hagymát 2.darab tojást,sót összedolgozom lisztezett deszkán,hüvelykujjnyi kolbászkákat formálok belőle.Egy tojást felverek.A kolbászkákat a felvert tojásba mártom,zsemlemorzsába meghempergetem és forró olajban pirosra kisütöm.

Sajttal és mazsolával töltött minifánk

Olvasszuk meg a vajat, öntsünk hozzá 2,5 dl tejet, majd adjuk hozzá a curryt és egy kis sót. Amikor felforrt, a tűzről levéve keverjük ki benne a lisztet. Amikor a tészta elválik az edény falától, néhány percre tegyük vissza a lábost a tűzre, hogy a nedvesség elpárologjon belőle. Majd tegyük át a tésztát egy tálba, és dolgozzuk bele a tojást. Közben melegítsük elő a sütőt 175 fokra. A tésztából készítsünk kb. 10 diónyi fánkot, formázzuk gömbölyűra, süssük 20 percig. A mazsolát áztassuk be annyi langyos vízbe, hogy ellepje, míg meg nem puhul. Amikor a fánkok megsültek, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihülni, majd egy késsel vágjuk le a tetejüket. Töltsük meg a sajttal, és dobjunk bele néhány szem mazsolát, végül helyezzük vissza a kalapjukat. Sajt helyett választhatunk más tölteléket is, mondjuk olajbogyós krémet, vagy libamájat, lazacos krémet, vagy amihez kedvünk van.

Szerencsesüti

A tojásfehérjét verjük habbá, adjuk hozzá a porcukrot és az olvasztott vajat, és közben folyamtosan verjük. Szórjuk bele a szitált lisztet. A tészta legyen krémes. Pihentessük 15 percig, közben készítsük ez az üzenetet. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsük elő a tepsit sütőpapírral. Szedjünk rá egy nagy kávéskanál tésztát, majd a kanál hátával lapítsuk le, hogy egy 8 centis kört kapjunk. ismételjük meg, amíg van hely a sütőlapon. Kb. 5-6 percre tegyük a sütőbe, csak amíg a széle színt kap. Amikor kivesszük sietni kell: lapáttal vegyük ki a kekszet, tegyük rá az üzenetet, és hajtsuk ketté a tésztát, és az egyenes felével nyomjunk rá finoman egy tál szélre, hogy enyhén meghajlítsuk. A sütemény azonnal megszilárdul.

Sajtos pulykatekercs szezámmagba forgatva

Nagyon vékonyra verjük ki a hússzeleteket, ha vastagabb, lapjában vágjuk két szeletre. A húsok mindkét oldalát sóval, borssal, köménnyel. Minden szeletet vágjunk 3 csíkra. A sajtból vágjunk le 9 rudacskát, kb. 8 cm hosszúak legyenek. A pulykacsíkokat tekerjük körbe, majd a tekercseket egy tányéron forgassuk szezámmagba. Serpenyőben, egy kevés olajon hirtelen süssük meg, oldalanként néhány perc elég. Azonnal tálaljuk, míg a sajt még lágy. Meglocsolhatjuk mézzel, vagy akár salátalevelekbe is csavarhatjuk - ekkor is adjuk mellé egy tálkában mézet mártogatáshoz.
(A recept a Kóstold meg és vegyél el című szakácskönyvből való.)

Sertésnyárs indiai citromfűvel

Hámozzuk meg a gyömbért és fokhagymát. Facsarjuk ki a fél citrom levét. Robotgépben aprítsuk fel a sertéshúst, a fokhagymát és a gyömbért. Adjuk hozzá a köményt, a szójaszószt, a citromlét, a sót és a borsot. Szórjuk bele a mogyorót is, és még utoljára járassuk át a mixert (a mogyorónak nem kell borrá törnie). Az így kapott masszából formázzunk azonos méretű nyársakat nyolc citromfűszár köré. Tegyük hűtőszekrénybe legalább egy órára (ha tovább hagyjuk, még jobb, akkor a húst jobban átjárja a citromfű íze). A megmaradt citromfüvet vágjuk 4-5 darabra. A kókusztejet öntsük kisebb lábosba, dobjuk bele a darabokat, és melegítsük míg forrni nem kezd. Ekkor zárjuk el alatta a gázt, és tegyük félre, hogy az ízek kioldódjanak. Mikor tálalni szeretnénk, egy serpenyőben kevés olajon, közepes lángon pirítsuk a nyársakat 6 percig. A mártást melegítsük fel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd vegyük ki a citromfűdarabokat.

Sajtkrémes citromtorta dublini módra

Ollóval vágjuk nyolc darabra a zselatinlapot, és áztassuk hideg vízbe, hogy felpuhuljon. Reszeljük le finoman a citromhéjat. Olvasszuk meg a vajat. Törjük morzsává a kekszet. Keverjük bele a vajat és a citromhéjat, majd az így kapott masszát nyomkodjuk egy vagy két magas falú, kivehető aljú formába. Facsarjuk ki a citrom levét. Csepegtessük le a zselatinlapokat, és tegyük tálkába. Öntsük rá a citromlét, hogy ellepje, és néhány pillanatra tegyük a mikrób, míg feloldódik. Keverjük el a joghurtot és a krémsajtot. Egy másik tálban verjük habbá a tejszínt, majd óvatosan forgassuk a sajtos keverékhez. Adjuk hozzá a citromlét, a cukrot, és a feloldott zselatint. Jól keverjük össze, majd öntsük a kekszes lapra. Tegyük hűtőszekrénybe egy éjszakára. Citrommal és cukorkákkal díszítsünk. (A recept a Kóstold meg és vegyél el című szakácskönyvből való.)

Szász lakodalmas leves

A marhahúst 5-6 liter vízben elkezdjük főzni. Később hozzá adjuk a feldarabolt tyúkot is. Mikor a lé felforrt lehabozzuk, és beletesszük a megtisztított sárgarépát, petrezselyemgyökeret, hagymát, gombát. Majd sóval és borssal ízesítsük. Mikor a húsok megfőttek, kiszedjük őket és a levet árszűrjük. Amikor a hús egy kicsit meghűlt összekockázzuk és visszatesszük a levesbe. Hozzáadjuk a megmosott rizst és 10-12 percig forraljuk. A tojás sárgáját és a tejfölt jól elkeverjük és a leveshez adjuk. Végül hozzá adjuk az apróra vágott petrezselymet és ha kell sózzuk, borsozzuk.

Szászos zöldbab

1,5 liter sós vízben megfőzzük a zöldbabot. A megfőtt babot leszűrjük, de 0,5 liter levet félrerakunk. A húsos szalonnát apró kockákra vágjuk, majd a zsírját kisütjük. Ha kész kivesszük a zsírból a szalonnát és a zsiradékon másfél evőkanál lisztből világos rántást készítünk. A félretett bablével felöntjük, és vissza tesszük bele a babot és a szalonnát. Ecettel, cukorral, sóval és borssal ízesítjük. Köret ként is ajánlom.

Szász lepény

Az élesztőt kávéskanálnyi cukorral kikeverjük. A tejet és az olvasztott vajat fellangyosítjuk és hozzáadjuk a lisztet, majd az élesztőt is. A tésztát hólyagosra keverjük, majd hagyjuk 1 órát kelni. Lisztes deszkán egy centi vastagra nyújtjuk, és forró késsel négyzetekre vágjuk. A tojásokat 10 dkg vajjal és 5 dkg zsírral habosra keverünk és ezzel kenjük meg a tésztát. Forró sütőben 10 percig sütjük. Kínálhatjuk sajttal, tejföllel vagy lekvárral. Ízlés szerint édesen vagy sósan.

Szász káposztás hús

3,5 liter vízben a húst egyben fel tesszük főni. Sóval és borssal ízesítjük. Ha kész a húst kivesszük és félreteszük. A lébe beledobunk 2-3 gerezd fokhagymát, a kockára vágott káposztát és 3-4 szem krumplit és együtt puhára főzzük. Az olajból és a lisztből világos rántást készítünk és a káposztához adjuk. Sóval, borssal és ecettel ízesítjük. A kihűlt fúst felszeleteljük és a káposztára fektetjük. Egy kanál zsírt felmelegítünk és leöntjük vele a hússzeleteket, és ezután tálalhatjuk.

Szegedi burgonya

A hagymát és a burgonyát felszeleteljük, egy mokkáskanál olajban megpároljuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a húslevest és fűszereket, majd lefedve készre pároljuk. Vékony szelet grillezett füstölt szalonnát, vagy angolszalonnát helyezünk rá.

Sült zöldséges krumpli

Egy nagy krumplit héjában megfőzünk, kockára vágjuk, mokkáskanálnyi olajban világos-barnára sütjük, csipetnyi sóval megszórjuk, majd zöldségragut készítünk hozzá: a padlizsánt, hagymát, zöldpaprikát kockára vágjuk, fél csésze vízzel, a sűrített paradicsommal, fokhagymával és fűszerekkel tizenöt percig pároljuk. Végül hozzátesszük a meghámozott, kockára vágott paradicsomot.

Spagetti spárgával és zöldborsóval

A spárgát egy tepsiben összekeverjük egy evőkanál olajjal, fóliával lefedjük, és 30 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. Ha kész még 10 percig sütjük fólia nélkül. A zöldborsót a maradék egy evőkanál olajon, sóval, borssal és a rozmaringgal 10 percig lefedve pároljuk. Kifőzzük a tésztát. A párolt zöldborsóhoz hozzákeverjük a spárgát, a zúzott fokhagymát, a szerecsendiót, a tejet és a reszelt parmezán 3/4 mészét. Kevergetve, kis lángon 5 perc alatt összefőzzük. A megfőtt és leszűrt tésztát összeforgatjuk a spárgás mártással és 1 percig főzzük. Tálaláskor megszórjuk a maradék sajttal.

Szűzpecsenye gyömbéres almamártással

A szűzpecsenyét sózzuk, borsozzuk, és 1 evőkanál olajon egy serpenyőbe /nagy lángon/ kb 4 perc alatt elősütjük. Ha kész egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és alufóliával lefedjük. 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Az almát lefedve puhára pároljuk. A hagymát üvegesre pirítjuk, hozzá adjuk a gyömbért és a chilit és 1-2 percig kevergetve pirítjuk. Beleöntjük a tejet, tejszínt, cukrot, mustárt, a párolt almát és annak a levéből 1 dl-t. Az egészet kevergetve 3 percig forraljuk, utána turmixgépben pürésítjük. Tálalás előtt a húst szeletekre vágjuk és a mártással leöntve tálaljuk. Köretnek a fehérrépás krumplipürét ajánlom.

Mártás:
30 dkg alma / ujjnyi szeletekre vágva
1 evőkanál olaj
10 dkg vöröshagyma /kockára vágva/
5 dkg friss gyömbér /reszelve/
1 db kimagozott és felszeletelt chilipaprika
1,5 dl tej
0,5 dl főzőtejszín
2 kávéskanál cukor
1 csapott evőkanál mustár

Spenót tojással burgonyás-lencsés zöldségágyon

Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk fel közepes kockákra. A hagymát aprítsuk fel. Forrósítsuk fel az olajat egy edényben, a hagyma felét valamint a fokhagymagerezdet pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a lencsét és kicsit pirítsuk át. Öntsük fel a levessel és főzzük kb. 10 percig. Adjuk hozzá a krumpli kockákat és főzzük az egészet addig, amíg a krumpli megpuhul. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, kakukkfüvet és az ecetet, majd ízesítsük sóval, cayenne borssal. 1 tsk. olajon pirítsuk meg a hagyma másik felét, adjuk hozzá a spenótot, hagyjuk felolvadni, majd fűszerezzük meg. A maradék olajat forrósítsuk fel, süssük meg a tükörtojásokat, majd tálalhatunk is.

Sütőben sült krumpli tonhallal és salátával

Mossuk meg a krumplit és a köménnyel együtt tekerjük alufóliába. 200 fokos sütőben süssük kb. 60 percig. A túrót keverjük ki krémesre az ásványvízzel, vágjuk finomra a csemegeuborkát és a hagymát, majd a fűszernövényekkel és a kaporral együtt keverjük a túróhoz. Az elkészült krumplit csomagoljuk ki és vegyünk ki belőle 3 ek. krumplimasszát. Ehhez a masszához keverjük hozzá a tonhalat és az apróra vágott tojást, töltsük vissza a sült burgonyába és tálaljuk a túróval. A madársalátát mossuk meg, majd készítsünk hozzá öntetet vízből, olajból, ecetből és fűszerekből.

Strammer Max (pirítoson tálalt sonka és tükörtojás) céklasalátával

A kenyérszeletekre tegyünk sonkát. A tojásokból 1 tsk. olajban süssük tükörtojást, sózzuk, pirospaprikázzuk meg és rakjuk a kenyérre. A céklasalátát csöpögtessük le, majd öntözzök meg a tetejét 1 tsk. olajjal.

Sajtos parajjal töltött csirkemell

A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, és a négy húsdarabot hosszában felszúrjuk. Három gerezd szétnyomott fokhagymával ízesített sós tejben hideg helyen legalább fél napig állni hagyjuk. A parajt jól megmossuk, kissé sós, forrásban lévő vízben néhány percig főzzük, majd leszűrjük, és a masszát a felszúrt csirkemellekbe töltjük. A nyílásokat hústűvel összeszúrjuk. Egy tűzálló tálat kiolajozunk és a húsdarabokat elhelyezzük egymás mellé. Alufóliával betakarjuk és sütőben pároljuk, majd levéve róla a fóliát pirosra sütjük. A maradék reszelt sajtot tálalásnál szórjuk rá.

Sárgarépával töltött csirkecomb

A sárgarépát lereszeljük, eldolgozzuk a finomra vágott kemény tojásokkal és petrezselyemmel. Sóval, borssal és reszelt szerecsendióval, citromlével és reszelt vöröshagymával ízesítjük. Ezután a csirkecomb bőre alá töltjük. Tűzálló tálban, lefedve alufóliával, zsiradék nélkül előmelegített sütőben puhára sütjük.

Snidlinges túró

Vágja ketté a grapefruitot és édesítse ízlés szerint folyékony édesítõszerrel. Kenjen meg 1 szelet toast kenyeret sovány túróval, sózza, borsozza, majd szórja meg snidlinggel.

Spenótfelfújt

Forrósítsa fel az olajat, hámozza meg a hagymát, vágja kockákra és fonnyassza meg az olajon. Adja hozzá a spenótot és párolja át. Ízesítse a fûszerekkel, keverje bele a ricottát és öntse az egészet egy felfújt formába. A krumpli- és a gombszeleteket ossza el a felfújt tetején. Szeletelje fel a mozzarellát és rakja a felfújt tetejére. 220 fokos sütõben süsse az egészet 10 percig.

Sajtos, paradicsomos zsemle

Vajazza meg a bagett zsemlét, rakja rá a sajtot és a paradicsomszeleteket.

Sárgarépa turmix

A sárgarépát apróra reszeljük, hozzátesszük a reszelt citromhéjat, és felöntjük tejjel, ízlés szerint teszünk bele édesítőszert és mindezt együtt összeturmixoljuk.