Vaddisznó áfonyamártással
A zöldségekből meg a fűszerekből a borral páclevet főzünk, és ebben a vaddisznóhúst - lehetőleg combot - legalább két napig állni hagyjuk. Ebben a páclében főzzük meg a húst, majd deszkán fölszeleteljük. Az áfonyadzsemet kissé fölmelegítjük, páclével, mustárral ízesítjük, és ezzel körítve tálaljuk a hússzeleteket.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vörösboros báránycomb
A báránycombot szeletekre vágjuk, megsózzuk és a forró olajban elősütjük. Kivesszük őket, és a visszamaradt olajban a cukrot megpirítjuk, hozzátesszük a vékony szeletekre vágott vöröshagymát, a fűszereket. Ha a hagyma megpirult, felengedjük a borral és a húslevessel. Visszatesszük a hússzeleteket, és készre pároljuk. Tálaláskor a hússzeletekre öntjük a mártást. Rizzsel köríthetjük.
Beküldte: nagyi | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vegyes gyümölcsturmix
Az almát meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk. A gyümölcs húsát feldaraboljuk. A narancsot félbevágjuk, levét kifacsarjuk. Az almát, mogyorót, narancslevet, és ha van kéznél homoktövis italt és citromlevet összeturmixoljuk. Felöntjük hideg tejjel. Hozzáadunk darát jeget és még egyszer összeturmixoljuk.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 48 | Hozzászólások: 5
Vegyes nyári köret
A paprikát, a paradicsomot és az uborkát körszeletekre vágod, egy tálba halmozod, megsózod, rá az édesítőt (lehet cukor is - kb. 2 ek.) és az ecetet, összeforgatod és felöntöd a vízzel. Hűtőbe teszed, hogy összeérjenek az ízek. Sültek vagy rántott húsok mellé kitűnő, vagy nyáron önmagában is fogyasztható akár vacsorára is :-) Jó étvágyat!
Beküldte: Dorissa | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vargányás rizottó
A pácolt csirkemellet felszeleteljük és serpenyőben megpirítjuk. A vargányát olivaolajon megpirítjuk, felöntjük a húslevessel (használhatunk húsleveskockát is), felforraljuk és az előfőzött alaprizottót hozzáadjuk és készre főzzük. Tálalás előtt vajat és friss parmezánt keverünk bele, a csirkeszeleteket a tetejére halmozzuk. Jó étvágyat! :)
Beküldte: Meme | Pontok száma: 13 | Hozzászólások: 5
Vitamin turmix
Turmixold össze az egészet! Tetszetős pohárba öntsd, díszítsd bármivel, ami illik hozzá! Csuda finom....
Beküldte: Lag | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vitaminbomba
Megpucoltam, megmostam amit kellett, felaprítottam és bedobáltam mindent a turmix gépbe. Hozzáöntöttem egy doboz vaniliás joghurtot és jól összeturmixoltam az egészet. A tetejét megszórtam kókuszreszelékkel.
Beküldte: ermiki | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vanilia shake
A fagylaltot turmixgépbe helyezzük hozzáöntjük a tejet, habosra összeturmixoljuk magas pohárba öntjük jeget teszünk hozzá citromfűvel és szívószállal díszíthetjük. Egyszerű és finom! Kinek nincs turmixgépe ő is elkészítheti, pohárban jól összekeverni és már kész is:) Természetesen más ízben is ugyanolyan finom.
Beküldte: akirea | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
vitamin turmix
A megmosott, megpucolt gyümölcsöket kis darabokra vágtam, aprítóba tettem, hozzá adtam a többi hozzávalót is (őszilé, ananász konzerv leve, méz), majd alaposan összeturmixoltam őket.
Beküldte: Ritus | Pontok száma: 5 | Hozzászólások: 5
vanilla ice
Eredetileg úgy gondoltam, nem adom meg a hozzávalók arányát, hiszen ebben az édességben az a legjobb, hogy elkészítés közben kötelező kóstolgatni. :) A hozzávalókat, kivéve a túrót és a fagylaltot beleöntjük egy nagy tálba és összeturmixoljuk botmixerrel. Akinek nincsen, az nyugodtan csinálhatja rendes turmixgépben is. Arra vigyázzunk, hogy a túrót és a fagylaltot ne turmixoljuk, mert a gépi keverés összetöri azokat! Az összekeverés során a tojás színe dönti el, elég-e kettő, vagy háromra van szükség. Fontos, hogy az elkészült italt jól behűtve fogyasszuk! Egészségére!!
Beküldte: sylvy | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vaniliás-almás keksz szelet
Pucoljuk meg az almákat, s vágjuk fel őket vékony szeletekre, majd cukrot hozzáadva főzzük sűrűre. Főzzünk pudingot, azt is kicsit sűrűbbre, majd keverjük össze az almával. Hagyjuk hűlni a krémet. Addig tegyünk egy réteg kekszet a tepsi aljába, majd öntsük rá a krémet, kenjük szét egyenletesen, majd helyezzünk rá még egy réteg kekszet. Ha elkészült, akkor a tetejére csurgassunk csokoládét, amit olvasszunk fel, s vajjal forraljuk kicsit krémessé. Hagyjuk így pihenni, s megdermedni a csokit, és ha megdermedt, lehet szeletelni.
Beküldte: Gabóca | Pontok száma: 35 | Hozzászólások: 5
Vendégváró üdítő
A fanta narancsot koktélos / hosszú pohár/ öntjük az aljára tesszük a jégkockát, majd a vörösbort nagyon lassan ráöntjük. A vörösbor a tetején marad felül piros lesz az ital alul sárga. Beletesszük a szívószálat és a pohár szélére a narancs szeletet. Nagyon kellemes vendégváró üdítő.
Beküldte: kate2 | Pontok száma: 10 | Hozzászólások: 5
Vaddisznó leves
Forró olajon futtasuk meg az apróra vágott hagymát, majd tegyül bele a feldarabolt apróhúst és süssük amíg meg nem fehéredik. Öntsük fel háromnegyedéig vízzel, majd fűszerezzük sóval, borssal, durvára vagdalt borókabogyóval, majd fedő alatt háromnegyedéig pároljuk meg. Időnként pótoljuk az elpárolgott vizet. Adjuk hozzá a kockára vágott répákat, burgonyát, csigatésztát, és öntsük fel még vízzel, hogy háromnegyed ujjnyira ellepje. Forrás után sóval, borssal ízesítjük, és közepes lángon készre főzzük. Mielőtt levennénk a tűzről szórjuk bele az apróra vágott paprikát, paradicsomot, és zellerlevelet. Forrón tálaljuk.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 12 | Hozzászólások: 5
Vadas marha
A zöldséget tisztítsd meg, karikázd fel a hagymával együtt. Tedd bő liternyi vízbe, adj hozzá sót, borsot, babérlevelet, citromhéjat, és forrald addig, míg a zöldség megpuhul. A tűzről levéve savanyítsd egy kis ecettel, és forrázd le vele a húst. Feddd le, és hűvös helyen érleld egy napig. Ekkor emeld ki a húsdarabot, a felforrósított zsiradékon körös-körül pirítsd meg, és a páclével locsolgatva, sütőben süsd pirosra. Ha a hús elkészült, a pácléből szedd ki a babérleveleket, és a zöldséget passzírozd át. A cukrot karamellizáld - vigyázz, nehogy keserűre égjen! - és add hozzá. A mártásba öntsd a liszttel elkevert tejfölt, és forrald át. A tűzről levéve ízesítsd csöppnyi mustárral, ha szükséges citromlével, sóval, s öntsd a felszeletelt húsra.
Beküldte: pitypang | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vaníliás kifli
A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, az összetört főtt tojássárgáját. A margarint, az egész tojásokkal, és a citrom levével gyúrd össze. A tésztából sodorj kisujjnyi vastag rudacskákat, hajlítsd meg kifliformára. Sorakoztasd sütőpapírral borított sütőlemezre, és előmelegített sütőben, 180 fokon, 10-12 perc alatt süsd szép sárgára. Azon melegében forgasd meg vaníliás porcukorban, és tedd tálra.
Beküldte: helikopter | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vörös márnák pácolt paprikával
A paprikát dobjuk 10 percre forrásban lévő vízbe, majd azonnal öblítsük le hideg vízzel. Húzzuk le a héját, és vágjuk vékony csíkokra. Tegyük tálba, és öntsük rá az ánizsos italt. Öntsük fel vízzel, hogy teljesen ellepje, és hűtőszekrénybe téve pácoljuk néhány órán át. Mikor tálalnánk, egy tálkában keverjük ki a tojássárgáját kaporral, az ecettel és 4 ek vízzel. Öntsük át egy kisebb lábosba, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. Adjuk hozzá a tejfölt, és addig főzzük, míg a kívánt sűrűséget el nem éri. Sózzuk, borsozzuk. Aprítsuk fel a fokhagymát. Csepegtessük le a paprikát. Egy serpenyőben a fokhagymával ízesített olívaolajon futtassuk meg a halat és a paprikát. Tálaljuk díszítve vagy anélkül.
Beküldte: Kupidó | Pontok száma: 0 | Hozzászólások: 5
Vörösboros sertéspörkölt tarhonyával
A húst kockára vágom, a hagymát, a fokhagymát, a paprikákat és a paradicsomot feldarabolom.Egy serpenyőben a hagymát üvegesre pirítom, rádobom a fokhagymát és a húst, s addig keverem, míg a hús kifehéredik. Megszórom ételízesítővel, borssal, paprikával, végül öntök rá egy kevés vizet. Zsírjára pirítom, hozzáadom a paprikát és paradicsomot, tovább párolom, majd felöntöm vízzel és lassú tűzön főzöm. Mielőtt kész, öntök bele vörösbort, készre főzöm és keverek bele egy kevés tejfölt. Közben egy másik edényben olajon egy kicsit megpirítom a tarhonyát, majd felengedem vízzel, beleteszem a húsleveskockát, és készre főzöm. Lehetőleg nem kevergetem. Mikor kész, sózom, és egy kevés olajat adok hozzá. Ki, hogy szereti, külön külön vagy összekeverve is tálalhatjuk.
Beküldte: Gabesz | Pontok száma: 5 | Hozzászólások: 5
- nagyi
- netki
- A főszerkesztő
- Annamari.
- Gabesz