Fűszeres krumpli salátával

1 adag

A krumplit alufóliában megsütjük vagy héjában megfőzzük. A tetejét laposan levágjuk, jókora mélyedést vájunk a közepébe. A kikapart krumplit szétnyomjuk, elkeverjük a vajjal, a finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal, szerecsendióval és a kockára vágott sonkával/lazaccal, majd visszatöltjük a krumpliba. Tetejére is teszünk egy szelet összetekert sovány sonkát vagy lazacot. Melegen tálaljuk, salátával: fél fejes salátát, két karikára vágott paradicsomot citromlével, sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítünk.