Halas-spenótos saláta fűszeres öntettel

2 adag

A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük, közben átválogatjuk. A halat is megmossuk, majd 2X2 centis darabokra vágjuk. A rákot is megmossuk, majd félretesszük és lecsepegtetjük citrommal. Serpenyőben olajat forrósítunk, haldarabokat 3-4 percig sütjük, sóval, borssal ízesítjük. Az öntet: Keverjük el a mustárt, az ecetet, a zöldséglevet,olivát és fűszerezzük sóval, borssal. A kaprot és a bazsalikomot aprítsuk fel és adjuk az öntethez. Spenótlevelekkel béleljünk ki két tányért, halmozzuk rájuk az öntettel meglocsolt rákot és halat. Jó étvágyat :)