Zöldsaláta bazsalakimos öntettel

6 adag

A fenyőmagot serpenyőben pár perc alatt aranybarnára pirítjuk. Az öntethez a bazsalikomot apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és az olajjal együtt összeturmixoljuk, majd sózzuk és borsozzuk. A salátát megtisztítjuk, megszórjuk a reszelt citromhéjjal, a fenyőmaggal, majd összeforgatjuk az öntettel.

Öntet:
4 dkg friss bazsalikom
1,5 dl extra szűz olívaolaj
2 kis gerezd fokhagyma
só és frissen őrölt bors