Gyömbéres lazacszeletek

4 adag

A gyömbért keverd össze a chilivel, az étolajjal, a lime levével és a héjával. A felét öntsd egy edénybe vagy tányérra. A lazacszeletekeet tedd az edénybe, és öntsd rá a maradék páclevet. Sütés előtt hagyd 20 percig állni. A lapos tetejű vagy elektromos grillsütőt melegítsd közepesen elő, és kenj olajat a grillrácra. 4-5 percig süsd mindkét oldalon, és időnként kenegesd páclével. A burgonyát vágd 1 cm vastag szeletekre, és kenj rá olajat, és süsd át minkét odalát a grillrácson. Közben készíts párolt borsót, tartsd melegen. Forrón tálald.