Hagymás steak gombával

2 adag

Forrósítsunk olajat egy serpenyőben és süssük a steak mindkét oldalát kb. 2 percig. Sózzuk, borsozzuk, majd tartsuk melegen. A hagymát karikázzuk fel, a gombát vágjuk szeletekre. A hagymát tegyük a serpenyőbe és süssük meg azon az olajon, amiben a húst is. Egy kis edényben forrósítsunk fel 1 tsk. olajat, kicsit pirítsuk meg benne a gombát, öntsük fel egy kis borral vagy zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk és kb. 10 percig pároljuk. A pirított hagymát tegyük a steakre, a finomra vágott petrezselymet szórjuk a gombára. Köretként fogyasszunk hozzá egy ½ teljes kiőrlésű baguettet vagy 2 teljes kiőrlésű zsemlét