Halfilé zöldben

4 adag

A halfiléket - lehet bármilyen - sózd meg, locsolj rájuk citromlevet. Az olajat forrósítsd fel a serpenyőben, helyezd bele a szeleteket, és süsd meg mindkét oldalán. Óvatosan fordítsd meg egy villa és egy lapát segítségével. Ha úgy érzed, a hal elkészült, hintsd meg borssal, szórd rá a kapribogyót, a zöldbabot, és nagyon rövid ideig rázogads tovább a láng felett. A tetejére finomra vágott póréhagyma kerüljön gazdagon, egy két karika citrom, és máris tálalhatod. Köretként főtt burgonyát készíthetsz.