Kasseli sült sonka almás-mustáros szószban

2 adag

Vágjuk fel az almákat kockákra, majd locsoljuk meg citromlével. A bordaszeletek mindkét oldalát süssük át 2 ill. 3 percig olajon, majd az almák hozzáadása után kislángon pirítsuk tovább kb. 7 percig. Fűszerezzük sóval és borssal, majd vegyük ki a húst az edényből és tartsuk melegen. Az almadarabokat öntsük fel a levessel, keverjük bele a mustárt és ízesítsük. Tegyük vissza az edénybe a bordaszeleteket, majd hagyjuk kicsit összeérni az ízeket. Köretnek készítsünk el 4 közepes burgonyát sóskrumplinak.