Lazac gorgonzola szósszal és salátával

2 adag

A hagymát és a snidlinget vágjuk finomra, a gorgonzolát daraboljuk fel, a lazacot csíkozzuk fel. Az olajat forrósítsuk fel, dinszteljük benne üvegesre a hagymát, öntsük fel egy kis vízzel, és adjuk hozzá a tejszínt. A gorgonzola sajtot rakjuk a többi hozzávalóhoz és kevergetés mellett olvasszuk bele. A lazacot adjuk a szószhoz és forrósítsuk fel. Sóval, borssal ízesítsük és keverjük bele a snidlinget. Mossuk meg a madársalátát és készítsük el vízből, olajból, ecetből és fűszerekből a salátaöntetet. Köretként főzzünk ki félkeményre 7 dkg teljes kiőrlésű lisztből készült spagettit.