Narancsos-gyömbéres csirkecsíkok

4 adag

A csirkemellet vágd vékony csíkokra, locsold meg szójamártással. Egy jól megmosott narancs sárga héját reszeld le, levét facsard ki. A többi narancsot tisztítsd meg, a gerezdekről a fehér hártyás is húzd le. A póréhagymát és a chilipaprikát karikázd fel, a kaliforniai paprikát nyesegesd kis kockárakra. A gyömbért reszeld le. Ha így mindent előkészítettél, az olajat forrósítsd fel egy nagyobb serpenyőben. Dobd bele a húst, rázogatva- kevergetve pirítsd meg. Locsold rá a narancslevet, szórd bele a hagymát, a chilit, a gyömbért, és a paprikát. Sóval, borssal, reszelt narancshéjjal ízesítsd, és 1-2 percig süsd, mialatt szorgalmasan rázogatod. A tűzről levéve narancsgerezdekkel gazdagítsd, és azon forrón tálald, finomra vágott metélőhagymával meghintve.