Főzze meg a rizst. Mialatt a rizs fő, tisztítsa meg a zöldségeket, mossa meg és vágja kis darabokra. Forrósítsa fel az olajat, párolja át a zöldségeket benne, majd adja hozzá a paradicsomot és főzze az egészet 15 percig. Ízestse az ételt sóval, borssal és provance-i fűszerkeverékkel.