
A burgonyát lereszeljük, elkeverjük a tojással, sóval, liszttel, majd olajozott teflonedényben három lapos fánkot sütünk belőle. Mellé kompótot fogyasztunk: az almát fölszeleteljük, összekeverjük a mazsolával, reszelt citromhéjjal, fahéjjal, csipet szaharinnal, majd megpároljuk.