Töltött karalábé

4 adag

A friss, nem fás karalábéknak a gyökér felőli részét levágjuk, meghámozzuk, a közepét kivájjuk. Elkészítjük a tölteléket. A húst megdaráljuk, összekeverjük a rizzsel, a tojással, a fűszerekkel, a karalábé apróra vágott kivájt belével. Megtöltjük a karalábékat, egy kiolajozott tűzálló tálba tesszük, ráöntünk egy kis vizet, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Ha már majdnem puha, a tejföllel meglocsoljuk, és készre sütjük.