db / oldal
2008. július 24., 16:43
Szia krisana!
Nagyon köszi a receptet :) biztos istenien fincsi lehet, hogy még túró is kell bele :P Meg is csinálom.
Nagyon köszi a receptet :) biztos istenien fincsi lehet, hogy még túró is kell bele :P Meg is csinálom.
2008. július 23., 15:53
Az én galuskám/nokedli/!
1 kg sima liszthez hozzámorzsolok 1/4 kg tehéntúrót / lehet többet is, de ennyi mindenképpen/ majd 3-4 egész tojást elkeverek benne és annyi ásvásvizet teszek hozzá, hogy ragacsos kicsit keményebb, legyen a tészta. Nem kell simára keverni, sem állni hagyni.Közben feltettem vizet forrni, abba teszek sót /meg szoktam kóstolni, hogy elég sós-e a víz és nokedliszaggatóval beleszaggatom a tésztát. Ahogy feljött a víz tetejére, 1-2 perc múlva kiszedem és meglocsolom, olvasztott vajjal. Mindig megkeverem, mig az egész ki nem főtt.
1 kg sima liszthez hozzámorzsolok 1/4 kg tehéntúrót / lehet többet is, de ennyi mindenképpen/ majd 3-4 egész tojást elkeverek benne és annyi ásvásvizet teszek hozzá, hogy ragacsos kicsit keményebb, legyen a tészta. Nem kell simára keverni, sem állni hagyni.Közben feltettem vizet forrni, abba teszek sót /meg szoktam kóstolni, hogy elég sós-e a víz és nokedliszaggatóval beleszaggatom a tésztát. Ahogy feljött a víz tetejére, 1-2 perc múlva kiszedem és meglocsolom, olvasztott vajjal. Mindig megkeverem, mig az egész ki nem főtt.
2008. július 23., 11:20
Szisztok!
Sajna nem nagyon tudok főzni, és egy kis segítségre lenne szükségem.. Kerestem a neten egy jó kis nagyiféle galuska receptet, de eddig sosem sikerült úgy a tészta amilyennek valójában lenni kell. Tud valaki egy jó receptet ajánlani nekem? Van aki azt mondja, hogy szép simára ki lehet keverni a galuska tésztát, van aki arra esküszik, hogy nem szabad sokat macerálni, és sokáig kevergetni, vagy állni hagyni mert akkor kemény lesz a tészta, ha az ember kifőzi.. HOgy van ez? :D
Sajna nem nagyon tudok főzni, és egy kis segítségre lenne szükségem.. Kerestem a neten egy jó kis nagyiféle galuska receptet, de eddig sosem sikerült úgy a tészta amilyennek valójában lenni kell. Tud valaki egy jó receptet ajánlani nekem? Van aki azt mondja, hogy szép simára ki lehet keverni a galuska tésztát, van aki arra esküszik, hogy nem szabad sokat macerálni, és sokáig kevergetni, vagy állni hagyni mert akkor kemény lesz a tészta, ha az ember kifőzi.. HOgy van ez? :D