http://mirelle.freeblog.hu/archives/2007/10/18/Felkover_lud/

helló! Talán még atktuális a sztrpacska recept. Én a hagyományos juhtúrósat ill. káposztásat szeretem csinálni. 1 kg krumplit lereszelek, egy teáskanál sót teszek bele. Annyi lisztet szórok bele, hogy könnyen szaggatható tésztává álljon össze.A bizttosabb eredmény érdekében egy tojást is bele lehet keverni, igy nem esik szét a vizben, ha mégis lágyabb lenne a tészta. 3-4 literes fazékban, hogy legyen helye a növekedéshez, kiszaggatom a tésztát és ha feljött a viz szinére, hagyom vagy öt percig főni és leszűröm. A jó szrapacska titka, hogy nem szabad vizzel leöbliteni a tészát, hanem csak le kell szűrni a főzővizet róla. A juhtúróshoz: izlés szerint felaprózunk 15-20 dkb füstölt szalonnát, zsirjára pirítjuk, és ha töpörtyűszerű lesz kiszedjük a zsirból. Ha jó szalonnát veszünk, akkor csak a fele zsírjára szórjuk a 30-40 dkg juhtúrót egy kevés sóval megszórjuk és rátesszük a leszűrt tészát.Összekeverjük, és tálaláskor töpörtyűvel megszórjuk tejföllel meglocsoljuk.Ha nagyon különlegeset akarunk enni, akkor belesimíjuk egy tepsibe, betojuk a sütőbe és megpritjuk a tetejét. Jó étvágyat!
A káposztáshoz megreszelünk 1 kisebb fejeskáposztát, sóval összkeverjük, egy 10-15perc múlva kifacsarjuk a levét,bő zsiradékban megpároljuk, és hozzáadjuk a tésztát. Akkor jó a káposzta, ha teljesen megbarnul, és nem ropog a fogunk alatt. Üdv: Klári

el is olvastam, nagyon jól hangzik :P meg is csinálom :)) köszi!

szia ildyco! jó sztrapacska receptet sajna nem tudok, viszont itt az oldalon találtam egy nagyon jót! sajtos csőtésztafelfújt. A recepteknél megtalálod! puszi

Sziasztok! tud valaki valami igazán jó sztarapacska receptet? szívesen csinálnék :)