Kövérré tesznek a diéta-mítoszok

2008. január 14.

Aki valaha fogyókúrázott, az tisztában van olyan „aranyszabályokkal”, amelyeket mindenáron be kell tartani – de mi van akkor, ha ezektől inkább még ducibbá válhatunk?

1. Bármennyi gyümölcsöt lehet enni

A gyümölcsökre sokan úgy gondolnak, mint olyan kalóriaszegény és egészséges táplálékokra, amelyekből végtelen mennyiséget ehet a fogyni vágyó. Valóban: a gyümölcs jobb, mint a kekszek és csokiszeletek, de mégsem ehetünk belőle bármennyit, ha szeretnénk megszabadulni a felesleges kilóktól. A gyümölcsfélékben ugyanis rengeteg cukor van – így nem is olyan nehéz plusz kalóriákat bevinni a szervezetünkbe. Limitáljuk a napi gyümölcsfogyasztást 2-3 darabra, és kerüljük az olyan, magas cukortartalmú gyümölcsöket, mint a banán vagy a szőlő.

2. Ha egy étel „egészséges”, az biztosan fogyaszt is

A boltok polcai roskadásig vannak olyan ételekkel, amelyek dobozán ott virít az „egészséges” felirat. Ugyanakkor nincs igazán szabályozás arra, mi tekinthető egészségesnek: lehet, hogy csak egy aspektusból vizsgálva tesz jót a szervezetünknek, egy más szempontból nézve viszont kiderülhet, kifejezetten egészségtelen finomságról van szó.

3. Száműzni kell minden édességet

A legtöbb diéta leírásánál hosszú listát kapunk a „tiltott” ételekről, mint amilyen például a csokoládé. Ha viszont erőszakosan vonunk meg magunktól valamit, amit egyébként szeretünk, sokkal rosszabbat teszünk magunknak. Minél jobban tiltják ugyanis, annál jobban sóvárgunk utána. Ha időnként megjutalmazzuk magunkat egy-egy falat jó minőségű csokoládéval, akkor nem kell attól félnünk, hogy behabzsolunk egy egész táblával – és így persze tönkretesszük az egész diétát. Inkább iktassuk be a tervbe azt is, hogy időnként „bűnözünk”.

4. A koplalás nagyszerű módja a fogyókúrának

A koplalás – bár ideig-óráig lehet látványos eredménye – az egyik legrosszabb módszer arra, hogy lefogyjunk. Koplalás során ugyanis létfontosságú tápanyagokat vonunk meg a szervezetünktől, a kilókat pedig nem a zsírból, hanem az izomszövetből veszítjük el. A koplalás során lelassul az anyagcserénk, így még kevesebb kalóriát használ el a szervezetünk. Az izomszövet elveszítése ahhoz is vezet, hogy a testünk kevésbé lesz feszes. Ráadásul, a koplalás végén sokkal többet eszünk, mint korábban – ez pedig egyenes út a fogyókúrázók rémálmához, a jojó-szindrómához.

5. A zsírszegény ételek „leolvasztják a kilókat”

Lehet, hogy a zsírszegénynek kikiáltott ételekben kevesebb a zsír, de azt az ízt, amelyet a zsír biztosít az ételeknek, sóval, cukorral és más, sokszor mesterséges adalékanyagokkal pótolják. Így a „megspórolt” kalóriák ugyanúgy bekerülnek a szervezetünkbe. Az alacsony zsírtartalmú fogásokból ráadásul többet is eszünk, mint a hagyományos ételekből.

6. A fogyáshoz minden nap tornázni kell

Bár érdemes naponta mozogni fél órát (vagy amennyit jólesik), mégsem ez az egyetlen út a fogyáshoz: a mozgás gyakorisága helyett sokkal fontosabb, hogy minél változatosabb módon tornáztassuk meg a testünket. Így az izmok nem szoknak hozzá egy-egy mozgásformához. A lényeg, hogy minden nap újabb és újabb kihívások elé állítsuk a testünket, így elkerülhetjük a holtpontokat, ráadásul az izmaink is sokkal szebben, harmonikusabban fejlődnek majd.

7. A szénhidrát az első számú közellenség

A szénhidrátok – amelyeket bizonyos diéták teljesen kiiktattak az étrendből – igenis szükségesek a szervezetünk tökéletes működéséhez, ezek biztosítják ugyanis a működéséhez szükséges energiát. Szénhidrátok nélkül könnyebben elfáradunk, nyűgösnek érezzük magunkat, ráadásul könnyebben nyúlunk egészségtelen nassolnivalókhoz, hogy a szénhidrátéhségünket kielégítsük. Amire érdemes odafigyelni: az adagok nagysága és az, hogy mivel esszük együtt a szénhidrátokat. A barna rizs tökéletes választás, de csak ha nem kíséri egy zsírban sült hússzelet.

8. Semmit nem tehetünk a genetika ellen

Könnyű a szülőkre fogni tehetetlenségünket: azért nem tudunk lefogyni, mert az egész család dundi volt… A legújabb kutatások szerint azonban a gének csak 60%-ig felelősek az alakunkért – a többi 40%-ról mi gondoskodunk. Az igaz, hogy egy gömbölyű formákkal megáldott hölgyből soha nem lesz karcsú, de az ő teste is lehet izmos, feszes és egészséges.