Reggeli – legyél energikus egész nap

2009. január 22.

Tudtad, hogy akik kihagyják a reggelit, kevesebb eséllyel szabadulnak meg túlsúlyuktól, kisebb hatékonysággal tudják munkájukat végezni délelőtt, és a reggel kihagyott fon

Kiszámoltad már, hány órán keresztül nem eszel semmit a vacsora és a reggeli között? Ha az egészségedre is vigyázol, és korán vacsorázol, akkor akár 12 órát is eltölthetsz úgy, hogy semmilyen táplálékot nem juttatsz szervezetedbe, ha pedig a reggeli is kimarad, ez akár a 16 órát is elérheti.  Pedig a reggeli során látjuk el a szervezetet a délelőtti fizikai és szellemi tevékenységekhez szükséges energiával. A reggeli a memória és a kognitív funkció megfelelő működésének szerves feltétele. A kutatások szerint a reggel kihagyott, létfontosságú tápanyagokat a nap további étkezéseivel sem pótolhatjuk.

A rendszeresen reggelizők valószínűleg kicsit korábban kelnek, de az is igaz, hogy sokféle reggelit elkészíthetünk előre is. Ha pedig a ma olyan divatos müzliket vagy reggelizőpelyheket választjuk, még több időt takaríthatunk meg. Ezeknél csak arra kell figyelni, hogy lehetőleg a hozzáadott cukrot nem tartalmazó, alacsony energiatartalmú és teljes kiőrlésű lisztből készült pelyheket válasszuk.

A teljes kiőrlésű gabona előnyei

A teljes kiőrlésű gabonáról sokat lehet hallani, mégis kevesen tudják, hogy az ebből készült termékeket miért ajánlják a szakemberek. A teljes kiőrlésű liszt a fehér liszttel ellentétben a gabonamag héjat és csíráját is tartalmazza, így jóval magasabb a rost- és ásványianyag-tartalma.

A teljes kiőrlésű gabonából készült ételek táplálkozásunk egyik legfontosabb élelmirost-forrását képezik. A rostok elengedhetetlenek szervezetünk számára, mert serkenthetik a bélműködést, a jóllakottság érzését keltik, segíthetnek a vastagbél megbetegedések megelőzésében. Az antioxidánsok (például az E-, C- és A-vitamin) a szabad gyökök elleni védelmi rendszer működéséért felelősek. A szabad gyökök elszaporodása nagy szerepet játszik a szív- és érrendszeri illetve a rákos megbetegedések kialakulásában.
A teljes kiőrlésű gabonával készült ételek - így például a reggelizőpelyhek - antioxidánsokban és vitaminokban is gazdagok, zsírtartalmuk viszont alacsony. A magasabb élelmirost-tartalom miatt a vékonybélben megköti a táplálékkal bevitt koleszterin egy részét.

A reggelizőpelyhek reggelire

A teljes kiőrlésű gabonával készült reggelizőpelyhek tápértékben gazdag élelmiszerek, csekély energia- (kalória-) bevitel mellett jelentősen hozzájárulnak létfontosságú tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez. A reggelizőpelyhet gyakran fogyasztók létfontosságú tápanyagok napi tápanyagszükségletüket fedezik a gabonapehellyel, mint például A-vitamin, B6-vitamin, thiamin, riboflavin, niacin, folsav, kalcium, vas és cink.

Reggelizz.hu