Gondold meg, és igyál: vizet!

2008. november 17.

El sem tudod képzelni, hány olyan ember van, aki soha nem iszik vizet. Ők egyszerűen nem tartják ezt olyan fontosnak. Azt gondolják, az üdítők, főleg a diétásak, jót tesznek nekik, elegendő folyadékot biztosítanak, és még fogyasztanak is, de ez távol áll az igazságtól. Mind tudjuk, hogy a víztől nem leszünk kövérek. És mégis, gyakran mondják az emberek, hogy nem szeretik az ízét, vagy elfelejtettek inni, különösen most, hogy nincs olyan meleg. Nem is csoda hát, hogy a tanulmányok szerint, az emberek kétharmada nem iszik elég vizet, és minden második ember rendszeresen dehidratált.

Bizonyított tény, hogy a dehidratáltság hatással van szinte az összes szerv működésére:
• Csökkent koncentráció: az agy 75 százaléka víz, a dehidratáltság következményeként pedig összezsugorodhat. Ez csökkenti a koncentrációt, rontja a memóriát és a reakcióidőt, és fejfájást okoz. A nagyobb vízhiány akár zavartságot is okozhat.
• Fáradt izomzat: Erő, állóképesség, energia és kontroll – mindez károsodik, ha nem fogyasztasz megfelelő mennyiségű folyadékot.
• Székrekedés: A víz hozzájárul a megfelelő bélműködéshez, így a kevés folyadék székrekedést okozhat.
• Gyenge immunrendszer: a szervezetnek szüksége van folyadékra ahhoz, hogy támogassa a védekezőképességet.
• Száraz bőr: a dehidratáltság a bőrön is meglátszik – szárazabb lesz, és kevésbé tűnik fiatalosnak és üdének.

Tények a folyadékról
A folyadék hozzájárul a szervezet megfelelő működéséhez, gyorsítja a káros anyagok kiürülését a szervezetből, és hozzájárul a szép, tiszta bőrhöz. A magas folyadékbevitel csökkenti az epekő, vesekő kialakulásának esélyét, a rák egyes fajtáinak kialakulását, és a halálos kimenetelű szívkoszorúér elzáródás lehetőségét.

Dehidratált vagy? Ellenőrizd: ha a kézfejeden benyomod a bőrt – azonnal vissza kell ugornia! Ha nem így van, valószínűleg dehidratált vagy. A vizeleted színe is árulkodó – ha normál sárga, szinte színtelen, akkor minden rendben van; ha sötét színű, az a dehidratáltság jele.

Rendszeresen kell pótolnunk a szervezetünk számára a folyadékot, hiszen nemcsak a vizelettel és az izzadsággal távozik folyadék, hanem a beszéd és a légzés során is párologtatunk. Hogy mennyi folyadékra van szükséged, az attól is függ, hogy milyen aktív életet élsz, milyen az éghajlat és mekkora a testfelületed. A WHO a nőknek napi 2,2 litert, a férfiaknak 2,9 litert javasol – ami lehet akár 4,5 liter  is – ha az illető fizikai munkát végez magas hőmérsékleten. Ennek egy része az szilárd táplálékon keresztül is bejut, főként zöldségek és gyümölcsök fogyasztása során, ezek 80-95 százaléka ugyanis víz.

Mit tegyek, hogy elkerüljem a dehidratáltságot?
1. Kezdd a napot egy pohár friss gyümölcslével.
2. A koffeintartalmú italokat cseréld ásványvízre vagy gyógynövény teákra.
3. Mindig tarts magadnál egy palack vizet, és kortyolgass belőle a nap folyamán.
4. Egyél sok gyümölcsöt és zöldséget, leveseket.
5. Még az előtt igyál, hogy szomjúságot éreznél. A szomjúság már egy bizonyos mértékű dehidratáltságot jelez.

Mit igyak?

Palackos víz: Az ásványvíz a felszín alól tör fel, és hosszú utat tesz meg a felszínig, rengeteg természetes ásványi anyagot halmozva fel — így minden ásványvíz  más és más, ezért érdemes akár kéthetente ásványvízmárkát váltanunk. A szénsavas helyett pedig válasszuk a csendes vizet, a gyomrunk meg fogja hálálni.
Fogyaszd rendszeresen. Napközben tarts magadnál egy palackot, és kortyolgasd el.

Csapvíz: ez a leggazdaságosabb és legkönnyebben elérhető módja a víznek; a csapvíz azonban klórt, fluort, aluminiumot, és hormonokat, gyógyszer maradványokat, és peszticideket is tartalmazhat, ezért mindenképpen használj szűrőfiltert, ezzel megakadályozod egyes mérgek bejutását és baktériumok elszaporodását.
Fogyaszd rendszeresen: a napi folyadékigényed nagy részét a legjobb, ha szűrt csapvízzel pótolod.

Alkohol: Egy pohár vörös bor is hatással van az egészségünkre, de mivel az alkohol vízhajtó hatású, nagy mennyiségben folyadékvesztéshez, dehidratáltásághoz vezet.
Fogyaszd mérsékelt mennyiségben: ne lépd túl az ajánlott mennyiséget: heti 14 pohár nőknek, 21 férfiaknak.

Forró italok: A tea, kávé és forró csokoládé mind tartalmaznak koffeint, ami élénkít — ez zavarhatja a mély, és pihentető alvást. Ezen kívül sok kalóriát és zsírt tartalmaz: egy tanulmány szerint a rendszeres kávé fogyasztók átlag 206 kalóriával és 32 g cukorral többet visznek be a szervezetükbe naponta, mint azok, akik nem élnek vele.
Fogyaszd mérsékelt mennyiségben: tartsd a koffeinbeviteled alacsony szinten, helyette válassz inkább egészséges gyógyteákat.

Gyümölcs- és zöldséglevek: a frissen facsart gyümölcsitalok sok ásványi anyagot tartalmnak, amelyek hozzájárulnak az egészségünk megőrzéséhez. Egy amerikai tanulmány szerint a rendszeres gyümölcsléfogyasztás csökkenti az Alzheimer kór kialakulásának esélyét. Minél frissebb egy gyümölcslé, annál hasznosabb a szervezet számára. Ha magad készíted, az a legjobb – használd fel az egész gyümölcsöt, így a nagy mennyiségű rosttal még az emésztésed is segíted. Ha előre elkészített dobozos gyümölcsleveleket vásárolsz, válassz olyat, ami rövid lejáratú, hiszen az frissebb alapanyagokból készül. Nézd meg a gyümölcstartalmát (nem koncentrátum)!
Fogyassz legalább napi 1,5 dl-t, ez fedezi a napi zöldség és gyümölcsbevitel 1/5-ét.

Üdítők: Ezek általában magas cukortartalmúak és/vagy mesterséges édesítőszerrel készülnek, valamint mesterséges színezéket és serkentő anyagokat is tartalmaznak; tudományosan alátámasztott tény ezek egészségkárosító hatása, okozhatnak hiperaktivitást, álmatlanságot és túlsúlyt.
Fogyaszd  alkalmanként: ha lehet, helyettesítsd őket szűrt vízzel.

Gyógyteák: Ezek egészségesek és koffeinmentesek. Válaszd a borsmentát és a köményt, ha emésztési problémáid vannak. A máj és belső működés serkentésére kiváló a csalán. Ha nem tudsz lemondani a kávéról, próbáld ki a gyermekláncfű  teát – magas a hipermangán tartalma serkenti a máj és a epe működését, támogatja a bélműködést.
Fogyaszd naponta: kiválóak a koffeines italok helyettesítésére.