Karácsonyi kalóriastop

2010. november 30.

Te sem szeretnél az ünnepek után bele se férni az új ruháidba? Akkor csökkentsd velünk észrevétlenül a bevitt kalóriák mennyiségét!

1. A vékony szelet kenyérben jóval kevesebb kalória van, mint egy vastagabb szeletben – ha szendvicset készítünk, a megspórolt kalóriákat „elcserélhetjük” néhány szelet sonkára, paradicsomra vagy uborkára. Még jobban járunk, ha két szelet kenyér helyett csak egyet majszolunk el. Különösen az éttermekben érdemes odafigyelni arra, hogy ne legyen előttünk a kenyereskosár: ha túlságosan közel van hozzánk, automatikusan esszük meg egyik szeletet a másik után, még akkor is, ha tulajdonképpen nem is kívánjuk.

2. A jég nemcsak hűsít, de a kalóriákat is csökkenti: már azzal, hogy jégkockákkal van tele a poharunk, megfelezhetjük az italok kalóriamennyiségét. A legtöbb esetben nem azért iszunk gyümölcslevet vagy üdítőt, mert a szomjunkat kívánjuk oltani vele, inkább a kellemes íz az, ami vonzóvá teszi ezeket az italokat. Ezért érdemes a jeges trükköt bevetni: így az ízt élvezhetjük, de mégsem viszünk be felesleges kalóriát a szervezetünkbe.

3. A sovány vagy zsírmentes tej legalább olyan ízletessé teszi a kávét vagy a teát, mint a tejszín, vagy a magasabb zsírtartalmú tej. A sovány tejtermékek kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a zsírosabb változatoknak – a fogyáshoz is elengedhetelen kalcium viszont nagy mennyiségben található meg bennük.

4. Érdemes minél több levest fogyasztani – és itt nem a zsíros krémlevesekre, vagy a kalóriadús gulyásfélékre gondolunk –, hiszen a levesek nagyszerűen laktatnak, ráadásul a zöldséges változatokban rengeteg a vitamin és az ásványi anyag. Amerikai kutatások kimutatták: ha levesben eszünk tésztát és csirkehúst, egynegyedével kevesebb kalóriát fogyasztunk el, mintha ezeket magukban ennénk meg. Ráadásul, ha egy étkezést levessel indítunk, sokkal kevesebbet eszünk majd a második, harmadik fogásból.

5. A sajt sokak kedvence, ráadásul a benne található kalcium miatt igen egészséges – a zsírtartalma viszont magas, így ha sokat eszünk belőle, elkerülhetetlenül hízunk tőle. Nem kell azonban lemondani a finom sajtokról, mindössze arra kell odafigyelni, milyen fajtát és hogyan eszünk. Mindig válasszunk érett, intenzív sajtokat, ezekből ugyanis kevesebb is elég ahhoz, hogy kiélvezzük az ízeket. A szeletelt sajtok helyett pedig válasszunk inkább daraboltat: ha csak keveset reszelünk a szendvicsre vagy salátára, sok kalóriát spórolhatunk meg.

+1. Az ünnepek idején általában többet iszunk, mint szoktunk: a kalóriadús koktélok helyett válasszunk minőségi fehérborból készült fröccsöt, vagy olyan italt, amelyet cukormentes üdítővel készítenek. Így a kalóriák felét megspórolhatjuk – ráadásul az alkohol nem száll olyan gyorsan a fejünkbe, és a másnap reggeli rosszullétet is elkerülhetjük.